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鯖のへしこ
¥2,000 税込
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酒の肴や温かいご飯の友に最適 越前若狭に古くから伝わる、魚を米ぬかで漬けこんだ保存食「へしこ」。
脂が乗り身の引き締まった鯖を、赤穂の天然塩がベースのブレンド塩と厳重な温度管理の下で育った米こうじ、契約農家の県産こしひかりの米ぬかと一緒に漬け込み、1年かけて熟成させました。
変色し飴色に輝く身が長期熟成の証。 まろやかな味わいにご飯やお酒が進むことうけ合いです。
内容量…450g
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