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若狭名産 笹漬け(小鯛 のど黒)
¥2,300 税込
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若狭小浜の笹漬け
若狭小浜の小鯛笹漬け、天然魚を三枚に下ろし、軽く塩で締めた後、米酢を主とした調味液に漬けて笹の葉と一緒に樽に詰めた伝統特産品です。
鯛の他に同じ製法でノドグロの持ち味を生かして味付けしました。
◎お召し上がり方
そのままお刺身、寿司ネタ、酢の物、天ぷら等様々な料理にお使い頂けます。
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